Descrizione

Asotom 2012 – Asotom

Tommaso Gallina o meglio Asotom è l’idea di un Monferrato diverso, dove il vignaiolo e la sua idea sono il vino stesso e di conseguenza il territorio. Asotom è la sua Barbera importante, quella da bere tra 10 anni, quella ricca e complessa, ma asciutta e austera. Un’esperienza per capire se è nato prima l’uovo o la Gallina.