Descrizione

Etna Rosso Crucimonaci 2011 – Valcerasa

Il Cru o meglio il CruCimonaci è l’Etna Rosso di Alice più impegnativo, quello più concentrato e invecchiato, quello da aspettare nel tempo, quello oche darà grandi soddisfazioni se si saprà parlare di lui senza nascondere la sua voce. Balsamico, potpourri, terroso, un naso complesso ma equilibrato che non nasconde la provenienza etnea. Timido in apertura ha bisogno di capire dove si trova per lasciarsi andare un po, ma a suo agio, ti racconterà una storia che affonda le radici in profondità, una storia fatta di sudore e fatica, di sole e sassi neri, di cenere vulcanica e di grandi passioni. Un etna da conservare a lungo e da bere lentamente.