Descrizione

Terre Siciliane Cataratto Lunaria – Sergio Genuardi

Lunarìa è un Catarratto in purezza, la zona dove cresce l’uva di questo vino, zona di miniere e minatori, ha un rapporto strettissimo con la luna. I minatori la guardavano spesso, specie in inverno quando entravano in miniera al mattino con il buio e ne uscivano la sera con il buio. La luce della luna era per loro guida, incoraggiamento e consolazione.

Nel piccolo vigneto di 1.3 ettari da cui nascono i miei vini sono presenti tre varietà: Nero d’Avola, Perricone e Catarratto. Questo piccolo appezzamento, situato a 650m s.l.m., è caratterizzato da un’ampia diversità dettata principalmente dalle forti pendenze, le quali mi hanno portato ad adottare tipi di potature differenti, scelte e
studiate in base alla vigorosità di ogni singola pianta. Date queste particolari condizioni, ho deciso di parcellizzare l’ettaro in sette parti e quindi di svolgere più vendemmie che possono distanziarsi l’una dall’altra anche di un mese. Da qui nasce il progetto “LE SETTE VENDEMMIE”, appunto sette raccolte, da cui ottenere vini provenienti dalle stesse uve, dallo stesso filare, ma completamente diversi.