Descrizione

Toscana Igt Bianco Passito Situa Nobilis 2014 – Podere Casaccia

I passiti, quelli buoni, si contano sulle dita di una mano, forse due mani, ma una volta trovati non torni più indietro. Equilibrio, una sottile linea che separa note amaricanti e dolcezza, cremosità e acidità, una danza tra sentori evoluti e ricordi di mosto, questo è, e dovrebbe essere sempre un passito. Il “Situa” è un vino da formaggio erborinato o da pecorino stagionato, un vino da coccola finale, un fantastico “happy end!”