Descrizione

Venezia GIulia Vitovska 67 2018 – Skerlj

Tutti a mettere in anfora il vino, tutti a comprare anfore Georgiane, ma lui no, lui prende la pietra del Carso e ne fa un “tino” di pietra, come facevano gli antichi romani e ci lascia per un bell’annetto il tutto a macerare, poi un po di legno per respirare e trovare la quadra e via. Un vino incredibile che affonda le radici in questo territorio come pochi altri, ma che alza l’asticella ancora una volta. Capolavoro.