Descrizione

Vino Bianco 2019 – Calogero Caruana

Calogero è uno di quei nuovi vigneron che dovreste conoscere per capire davvero il fuoco che arde dentro alle nuove leve del vino naturale. Cresciuto professionalmente con il maestro Stefano Amerighi, ormai Calogero è tornato nella terra natia, Sicilia, per dedicare anima e corpo al suo progetto.

Il suo bianco da Inzolia è inno alla tradizione, dove radici profonde succhiano antichi metodi di vinificazione, botte scolma, flor, macerazione e quant’altro. Sembra ti tornare indietro di decenni ed assaggiare il vino di una volta, ma questa volta, fatto con profonda consapevolezza.

Dritto e asciutto in bocca pulisce con un tannino preciso ma mai eccessivo, almeno per me, il tutto accompagnato da un naso intrigante che sposa note ossidative e riduttive al contempo. Difficile da ricondurre al vitigno poichè vino unico nel suo genere lontano anni luci da quell’inzolia poco interessante che troviamo negli scaffali.

Vino da non perdere, per gli amanti della meditazione e della ricerca, non che della storia. Peccato per le poche bottiglie, ma il progetto è in continua espansione! GO GO GO Calogero!